1、肉松如果炒得太干的话可以加一些橄榄油或者食用油来调和一下,加的时候注意要拌均匀。在制作肉松的过程中注意一定要用小火炒,这样可以表面肉松炒的太干。2、压...
第一步: 脊肉顺条纹切块,(肉段要切长一点,煮熟后会缩小,要不然你的肉松最后做出来会成末的可能性较多)。入冷水加热去血水。第二步:脊肉捞起放入电压...
加少许水,一点油,用最小火,盖上锅盖焖一下
做肉松,建议大家选择猪瘦肉来做,比如:里脊肉,后腿肉。这样做出来的肉松蓬松细腻,吃起来口感更佳。做法:1,先顺着猪瘦肉的纹路,把肉切成约3~5厘米宽的长条,...
做肉松一炒就硬,是因为炒的时间太长,炒太干了,冷却后就会很硬。正确做法是肉要切块,用高压锅压上30~40分钟,打散了就不会硬,肉煮出来后用手全捏烂后,直接把...
如果有些焦味,可能是烹饪时,火太大,导致糖或者肉有一点烧焦,如果味道不是特别明显可以吃,如果味道很重就丢掉。炒肉松方法如下:后腿瘦肉洗干净,去掉薄膜和皮...
不能。肉松不出绒可能是因为压锅出锅后,把肉肉捏开的不充分,得把它们彻底一丝一丝的肉肉分开。也可能是分开后炒的时间也不能太长了,时间长了就老了,就会干硬,...
放点生粉
1、准备好要用到的红烧肉。2、白菜一整个,很简单,放倒切四刀,用手分开即可。如果家里人口少,就放半个。3、超市...
牛肉放入锅中炒片刻,小火慢炒。大约炒3分钟左右 不要炒的太干。出锅放在盘子里稍稍晾一下。步骤9/11 再使用料理机打碎,会变的更加蓬松细腻。步骤10/11 点击查看...
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