1、用料:鱼5小条、姜5片、蒜6瓣、干辣椒2个、葱花2克、蒸鱼豉油2勺、料酒1勺。2、食材准备好,鱼洗干净,提前把姜片拍到肚子里,少量料酒,一点点盐,搓揉备用,...
1,把鱼处理干净.2,姜切末.加盐下去.再把姜末倒下去腌个1个小时.3,热油锅.把腌好的小鱼 加少许的料酒2面煎好即可.小贴士:煎之前要提前腌一下比较入味.
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耗时 制作时间10分钟内香煎小鱼做法 1 鱼处理干净,控干水份。2 鸡蛋打散,将鱼裹上蛋液。3 热锅下油将鱼煎一下。4 姜蒜切片,青椒切丁。5 另起锅烧热油,将...
处理:将小鱼清洗干净,去掉内脏和鱼鳃,然后用厨房纸巾吸干水分。这一步很重要,因为鱼身上的水分会影响煎制时的油温,导致鱼肉不够酥脆。如果是较大的鱼,可以切...
- 步骤 - 1.洗干净小鱼,剔除腹部内脏,如果不喜欢吃头可以把头部也去掉,甩干水份 2.葱姜剁成沫,将料酒,干辣椒,胡椒粉,花椒粉,白糖,生抽...
腌制:在小鱼干中加入少量的酱油和糖,拌匀后腌制10分钟左右,让小鱼干入味。准备辅料:将生姜、大蒜切成末,辣椒切成圈或丝。煎制:在平底锅中加入适量的食用油,...
做法如下:1.红辣椒洗净,去籽切细碎,葱洗净切末备用。蒜和姜捣成泥。2.小鱼洗净,以吸油纸吸干水分,放入热油锅中和姜泥、蒜泥一起煎出香味盛出。3.另起一油锅,...
选择材料:优质的小鱼干是制作美味香煎小鱼干的基础。选择新鲜、肉质紧实、无异味的小鱼干。最好选择那些来自清洁水域、无污染的小鱼干,以确保食品安全和营养价值...
辅料 油 适量 椒盐 适量 生抽 适量 黄酒 适量 步骤 1.把鱼洗干净,挤去肚子里的肠子备用 2.倒入适量的生抽和黄酒腌制15分钟 3.然后放入网筛里晾去多余水分,尽量放...
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