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烤鸡腌料配方商用

发布时间：2024-04-12 11:25
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1、第一步将鸡翅洗干净划两刀，焯水捞出放一旁备用。2、将大葱，生姜洗净切段加入鸡翅中。3、八角、花椒、孜然加入...

1、整鸡架100㎏，冰水15㎏，食盐1.8㎏，味精0.3㎏，白砂糖0.4㎏，复合磷酸盐0.25㎏，水性辣椒精油0.1㎏,超细辣椒粉0.2㎏,白胡椒粉0.1㎏,料酒1㎏，孜然粉0.4㎏，天...

1，蜜汁香操作：主料：翅中500克，五香烤鸡腌料25克。配料：复合磷酸盐1克；乙基麦牙酚1克；烧烤飘香汁2克；鸡骨髓膏（鸡肉香精）3-4克；料酒3克；花椒大料粉3克。...

2 | 从鸡腹部对半切开。冲洗干净。擦干待用 3 | 把鸡整只放入一个食品袋。这样防止一会儿弄的到处都是。把之前拌好的腌料，倒入鸡肚子。然后（最好带上手套）按摩...

腌料配方：十三香3盒(小)，桂皮粉、八角粉、小茴香粉各100克，沙姜粉、杞参粉、七香粉、咖喱粉、白芝麻粉各500克，白砂糖1千克拌匀制作流程：取适量香料均匀涂抹...

做法步骤：1、将奥尔良烤鸡翅粉倒入碗中，加入清水，搅拌均匀。2、将洗净的鸡翅放在厨房纸巾上，吸干水分。3、将鸡翅放入奥尔良烤鸡腌料中，淋上蜂蜜并将鸡翅充分...

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主要腌料是盐,酱油,葱花,糖,花椒,这几样都缺一不可的。尤其是糖和花椒要放足,当然酱油也要多才淹的好。时间可以长一点。烤的时候用350 到400 度左右,大约40 分钟就...

制作步骤：1、三黄鸡去掉鸡脖子、鸡脚和鸡屁股 2、准备苹果、橙子和腌料 3、将一个橙子切成瓣，塞入鸡肚子里面 4、...

制作步骤：1、三黄鸡去掉鸡脖子、鸡脚和鸡屁股 2、准备苹果、橙子和腌料 3、将一个橙子切成瓣，塞入鸡肚子里面 4、用牙签封好口儿 5、将奥尔良腌料涂抹在鸡的全身...