1、鸭母捻 潮州传统名小食,一款甜汤~创于清代初年,原名为糯米汤圆,它与汤圆不同的地方在于它的外形,比普通汤圆稍微大一点,没有全圆的形状而是有了一个小角,...
1、汕头站:手打牛肉丸 牛丸是汕头的标志,做牛丸不是一件容易的事情,那是需要日积月累的锤炼,所以,街上随便一个牛丸铺子几乎都是从爷爷辈传下来的。推荐餐厅:...
1.潮汕牛肉丸 潮汕牛肉丸,又称潮汕牛腩丸子,是广东省潮汕地区的特色传统名点。主要原料是牛肉和牛骨,经过传统工艺制作而成。味道鲜美,口感爽滑,入口即化。潮...
1、潮汕蚝烙:这是用薯粉生蚝鸡蛋做成的美食。采用优质雪粉,甚至连猪油都要用本地猪的鬃头肉煎出来的猪油,制作的每一步骤十分考究。2、牛杂_条:这就是用_条和牛...
1、牛肉丸 牛肉丸是潮汕有名小食,早期由客家人挑担沿街叫卖,已有近百年历史。牛肉丸可分为牛肉丸和牛筋丸两种,牛肉丸肉质较为细嫩,口感嫩滑;牛筋丸是在牛肉里...
1、潮州牛肉丸 要选用新鲜的牛腿包肉作料,去除筋后切成块,放在砧板上,用特制的方形锤刀两把(重量3公斤左右),用力把牛腿肉槌成肉浆,加入少量食用碱、精盐、...
1、粉粿春卷:各种潮州特色粿子,桃红粿,笋粿,以及春卷等等。2、甘草水果:强推的甘草水果,潮汕地区特有的一种吃法。新鲜的水果淋上店家自制的甘草汁,香甜得不...
01、潮汕蚝烙 潮汕蚝烙是一道地将潮汕本港珠蚝与薯粉结合的美食。先将蚝洗净沥干,加入调味捞匀。然后将薯粉加水开匀,加入蚝仔捞匀。接着,倒入六汤匙油,将蚝仔...
在潮汕不能错过的美食有潮汕牛肉火锅、潮州卤水、肠粉、猪肠涨糯米、甘草水果、甜汤、糖葱薄饼、粽球、手锤牛肉丸、...
蚝仔烙是潮汕美食之一,历史十分悠久,在当地是家喻户晓的美食,潮汕人最爱的下午茶小吃。将搭配好的食材轻轻搅拌均匀,舀进热锅铺平,“金灿灿”铺满视野,撒上香...
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