材料: 半肥瘦肉末500克、六必居黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量 作法: 1、把老抽和黄酱倒入一个大...
1.煎蛋面 炒锅内放适量的油,煎个鸡蛋,煎好后倒入热水,水开后放入面条,再倒点生抽蚝油调味,煮熟面条,即将出锅...
2.取块面团用手揉均匀平放于案板上光面向下用擀杖向四周用力擀开(擀制方法同手擀团操作)成3-4毫米左右片状 3.加工好面片三四层放摞用双手持特制双把刀从面片...
2、食材选用。面粉宜选用中高筋小麦粉,和面前,要观察是否有结块、霉变等现象。和面时,如果加入其它杂粮面粉,要...
揪片,手速如律动的揪片,又称:“掐疙瘩”,揉好的面,揪成剂子,压成薄片,一片一片揪出来的,小可以揪成指甲盖大小,中可以揪成铜钱大小,大可以揪成小笼包大小...
1、炖好的排骨。2、洗净香菜和葱叶切末。3、放大碗里,放下少许食盐,加排骨汤。4、锅烧水,水冒大泡。5、取空心面...
它形状细长,非常适合搭配比较清淡的酱汁。 而加入墨鱼汁的意面起源于意大利的南部,黑色的墨鱼汁面在摆盘和颜色搭配上具有极强的竞争力。这款面最主要的酱汁——墨...
2.接着淋酱油,将肉丝翻炒上色,加适量水,再加少许盐、白胡椒粉、鸡精煮2分钟即可关火出锅备用。再起锅把水烧开,...
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1、牛肉切薄片,一点料酒,一点点盐,一点油,腌制一会。2、锅里大火开始煮水,水开后,加一点油一点盐,再入面条。...
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